tastyplan
La PLANEACIÓN QUE TU EQUIPO QUIERE.
PLANEA TU INVENTARIO
¿QUÉ HACEMOS?
- Planeación de surtido con base en pronósticos de demanda o reposición de inventario.
- Definición de Stock considerando estacionalidad.
- Planeación financiera para el inventario.
BENEFICIOS
Beneficios para un Retailer
- Surtir con base en pronósticos de venta.
- Planeación del surtido de forma centralizada.
- Surtir considerando la venta y el resurtido del anaquel.
- Evitar out of stock (OOS)
- Evitar out of shelf
- Definición del Share of shelf
Beneficios para un Restaurante
- Surtir con base en pronósticos de venta.
- Planeación del surtido de forma centralizada.
- Surtir considerando el explosionado de insumos por receta.
- Disponer de los ingredientes necesarios para la elaboración de las recetas.
- Rotación e incremento de frescura.
Beneficios para un CPG
- Producir con base en pronósticos de venta.
- Planeación del abastecimiento de materias primas.
- Surtir considerando la venta y el resurtido del anaquel.
- Evitar pedidos incompletos a clientes.
- Evitar out of shelf
¿Cómo funciona?
Tenemos un super equipo que tiene acceso a tu información de ventas, compras, almacén, inventarios, proveedores, frecuencia de surtido y con esto alimentamos nuestro modelo. Este acceso puede ser consultando tu sistema de forma manual o integrándonos.
Una vez que contamos con acceso a tu información de forma recurrente, trabajamos con la información histórica hasta generar un modelo. Una vez que está definido el algoritmo. Definimos el método mediante el cual te vamos a compartir los pedidos ya sea de Sku´s en el caso de que seas un retailer, de ingredientes si eres un Restaurante o ingredientes y materias primas si eres CPG.
¿Cómo medimos el desempeño?
Los indicadores básicos y que podrás ver en un tablero compartido son:
- Estado del inventario punto de reorder.
- Estado del inventario en punto fulfillment.
- Fillrate.
- Días de inventario.
- Sell in vs Sell out.
¿Cuánto cuesta?
Las cotizaciones se hacen de forma personalizada, tomamos en cuenta número de sucursales, almacenes, número de proveedores y su frecuencia de surtido, número de sku’s, número de ingredientes y consumibles en el caso de los restaurantes o CPG. Con esto hacemos un cálculo del procesamiento de información que vamos a tener más la interacción que requieran con nuestro equipo. ¡Listo!
¿Cuánto tiempo toma iniciar?
Una vez que hicimos el kick-off del proyecto involucrando al equipo de tu marca, y teniendo la información, necesitamos alrededor de 15 días para alistar herramientas y el modelo.
MAS FAQ´S
- ¿Es infalible? R= Tiene un margen de error, sin embargo la mejora es muy cuantificable.
- ¿Ayuda a mejorar los agotados de mis proveedores? R= Definitivamente ayuda a que tu proveedor mejore su planeación por compartirle un Plan anticipado. Sin embargo, si la falla del proveedor es recurrente y tiene otro origen, habría que trabajar en un plan específico con el proveedor.
- Mi sistema no esta bien configurado, aún así ¿se puede? Al principio hay una evaluación y tendremos que ver en que etapa de implementación se quedó para hacerlo funcional.
CONTACTO
HOLA@BIORETAIL.COM.MX
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